2e édition. De Pierrick Le Jardinier. Editions France Agricole. 16 x 23 cm. 224 pages. 29 euros TTC.

Présentation de l'éditeur

Le lecteur puisera dans cet ouvrage richement illustré le moyen d'améliorer le sol, de produire légumes et fruits en respectant les équilibres naturels.

Dans une première partie, l'auteur explique les techniques fondamentales du jardinage en puisant dans les savoir-faire des anciens jardiniers transmis de génération en génération : échelonner les semis, opérer des rotations de parcelles, analyser le sol, décoder le langage de la faune, de la flore sauvage et de la lune. Plus de 80 fiches détaillent les exigences culturales des principaux fruits et aromatiques légumes du potager.

Enfin, 50 recettes savoureuses donnent une quantité d'idées pour passer de son jardin à sa table. Dans ce précieux guide, Pierrick nous donne accès à l'ensemble des pratiques traditionnelles de jardinage : une quantité d'astuces issues de l'observation de la nature et du bon sens paysan ont été sauvées de l'oubli par un travail de collecte et de compilation d'informations patiemment réalisé par l'auteur.

Biographie de l'auteur

Ingénieur horticole, Pierrick Le Gall, est l'auteur de nombreux ouvrages de jardinage dans lesquels il livre souvent quelques recettes. Il est également journaliste et collabore à de nombreux supports professionnels et grand public.

Livre disponible dans notre boutique Web.